Questões de Química · Makiyama

QuímicaReações orgânicasMakiyama 2012

UFERSA

Questão de Química

O etanol, combustível renovável e que agride menos o meio ambiente por produzir menos CO2 em sua combustão que a gasolina, pode ser obtido através da fermentação alcoólica da glicose. Esse processo de fermentação também é largamente utilizado para a produção de bebidas como vinho e cerveja. Já o vinagre (solução diluída de ácido etanóico) pode ser obtido através do vinho por um processo denominado:

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.