Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · UNESC
Agronomia e Ciências AgráriasConservação de alimentosUNESC 2024
Pref Macieira
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
O armazenamento dos alimentos deve garantir proteção contra a contaminação, além de reduzir ao mínimo as perdas da qualidade nutricional e minimizar a deterioração do produto. Para garantir a qualidade dos produtos, os alimentos deverão ser estocados em depósito: I.Com boa ventilação e iluminação. II.Seco e sem goteira. III.Protegido com grade contra roubos e o calor excessivo. É CORRETO o que se afirma em:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.