Questão de Saúde

Os ovos são alimentos de excelente valor nutritivo e muito versáteis na alimentação escolar. Sobre o e pré-preparo de armazenamento ovos na cozinha da escola, analise as seguintes afirmações: I. ovos sob refrigeração Os devem ser armazenados a temperaturas adequadas e lavados apenas no momento de sua utilização, para não remover a película protetora da casca. II. É recomendado lavar os ovos com sabão em pó e água sanitária uma semana antes de usá-los, mantendo-os porta guardados na da geladeira. de a de bolo, III. Antes adicionar os ovos uma receita a Merendeira deve quebrar um de cada vez em um copo separado para certificar-se de que não há nenhum ovo estragado. Está CORRETO o que se afirma em: