Questões de Medicina Veterinária · PR4 (UFRJ)

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivadosPR4 (UFRJ) 2015

UFRJ

Questão de Medicina Veterinária

As características sensoriais que denotam frescor em carne bovina, pescados e ovos, em seu estado in natura são, respectivamente:

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.