As embalagens tradicionais protegem o p… (NCE e FUJB (UFRJ) 2009)

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentosNCE e FUJB (UFRJ) 2009

UFRJ

As embalagens tradicionais protegem o produto que acondicionam contra os fatores ambientais, danos mecânicos etc., atuando como uma barreira inerte. Com o avanço tecnológico, outros tipos especiais de embalagem foram desenvolvidos utilizando materiais que não só protegem, mas que também interagem com o produto e com o meio ambiente, conservando melhor suas funções e qualidade, aumentando a vida útil com segurança de uso. Surgiu daí um novo conceito de embalagem, designado como embalagem:

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.