Com base nas Boas Práticas de Manipulaç… (FACTO 2025)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004FACTO 2025

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Com base nas Boas Práticas de Manipulação e Preparo de Alimentos, qual das seguintes ações está em desacordo com as recomendações para garantir a produção de alimentos seguros?

ADescongelar alimentos na geladeira ou no forno micro-ondas.BLavar as mãos com água e sabão antes de tocar nos alimentos.CArmazenar alimentos crus separados de alimentos prontos para evitar contaminação cruzada.DArmazenar alimentos sob refrigeração em caixas de papelão ou isopor.EUtilizar água potável na preparação dos alimentos.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.