Questões de Medicina Veterinária · IDHTEC
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivadosIDHTEC 2026
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Questão de Medicina Veterinária
A vida prática da maioria dos alimentos congelados é dependente da temperatura de armazenagem. A vida de prateleira de estocagem (PSL), para temperaturas a -18ºC das carcaças bovinas (em estoquinete) é em média de quantos meses?
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