A Resolução RDC nº 216/2004 dispõe sobr… (UNESC 2025)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004UNESC 2025

Pref Maracajá

A Resolução RDC nº 216/2004 dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. Sobre o disposto nessa resolução, marque a alternativa CORRETA:

AOs funcionários responsáveis pela atividade de higienização das instalações sanitárias devem utilizar uniformes iguais aos utilizados na manipulação de alimentos.BAs caixas de gordura e de esgoto devem possuir dimensão compatível ao volume de resíduos, devendo estar localizadas dentro da área de preparação e armazenamento de alimentos.COs coletores utilizados para deposição dos resíduos das áreas de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotados de tampas acionadas manualmente.DAs instalações devem ser abastecidas de água corrente e dispor de conexões com rede de esgoto ou fossa séptica.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.