Por que a combinação de higienização e… (FACTO 2025)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004FACTO 2025

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Por que a combinação de higienização e sanitização é essencial na indústria de alimentos?

APorque a higienização remove todos os microrganismos presentes, enquanto a sanitização apenas complementa o processo.BPorque juntas garantem a eliminação completa de resíduos e microrganismos em alimentos e superfícies.CPorque a higienização limpa as superfícies, e a sanitização reduz a carga microbiana, garantindo a segurança dos alimentos.DPorque ambos os processos se concentram apenas na qualidade visual dos equipamentos e alimentos.EPorque higienização e sanitização são processos idênticos e, portanto, realizam as mesmas funções.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.