Questões de Medicina Veterinária · CPCV UERR
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivadosCPCV UERR 2017
CODESAIMA
Questão de Medicina Veterinária
Cargo: NM – Agente de Inspeção Caderno da Prova Objetiva - 16 -
O “produto resultante da dissolução em água do leite em pó ou concentrado, com adição ou não de gordura láctea até atingir o teor de matéria gorda fixado para o respectivo tipo, seguido de homogeneização, quando for o caso, e de tratamento térmico” previsto na legislação, corresponde ao conceito de leite:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.