Questão de Saúde

Leia as afirmações abaixo sobre a higienização de utensílios, equipamentos e áreas físicas em serviços de alimentação. Assinale (V) para as afirmativas verdadeiras e (F) para as falsas: (__) Utensílios e equipamentos devem ser higienizados 6 antes de cada uso. (__) Superfícies de trabalho devem ser higienizadas durante o expediente sempre que houver risco de contaminação. (__) Panelas e utensílios não precisam de desinfecção se forem utilizados apenas com água quente. (__) A higienização adequada ajuda a prevenir contaminações e garante a segurança dos alimentos. A sequência que preenche corretamente as lacunas acima de cima para baixo é: