Questão de Medicina Veterinária

(Correta: C) Sobre a inspeção industrial e sanitária de ovos, disposta no Decreto n.º 9.013, de 29 de março de 2017, alterado pelos decretos n.º 9.069, de 31 de maio de 2017, e n.º 10.468, de 18 de agosto de 2020, analise as características apresentadas a seguir: I.Casca e cutícula de forma normal, lisas, limpas, intactas. II.Câmara de ar com altura não superior a 6 mm e imóvel. III.Gema visível à ovoscopia, somente sob a forma de sombra, com contorno aparente, movendo-se ligeiramente em caso de rotação do ovo, mas regressando à posição central. IV.Manchas sanguíneas pequenas e pouco numerosas na clara e na gema. V.Provenientes de estabelecimentos avícolas de reprodução que não foram submetidos ao processo de incubação. Para serem considerados da categoria "A", os ovos devem apresentar característica indicada em: