Questões de Saúde · FACTO
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004FACTO 2025
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Questão de Saúde
Associe cada tipo de perigo alimentar à sua descrição: A. Perigo físico B. Perigo químico C. Perigo biológico ( ) Presença de objetos estranhos como vidro, fios de cabelo ou pedras. ( ) Contaminação causada por fungos, bactérias ou vírus. ( ) Alimentos contaminados por inseticidas, sabão ou metais pesados. ( ) Baratas regurgitam no alimento antes de sugá-lo, transmitindo microrganismos. ( ) Injúrias ao consumidor por cortes ou perfurações. Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.