Question

Tiago é o médico veterinário responsável pelo serviço de inspeção oficial de um frigorífico de bovinos. Em um lote de 30 bovinos, 3 deles apresentaram cisticercose, sendo encontradas a seguinte quantidade e distribuição dos cistos: Animal 1: 1 cisto calcificado no fígado; Animal 2: 10 cistos viáveis no coração; Animal 3: 4 cistos calcificados no músculo masseter e 4 cistos viáveis no esôfago. Nesse caso, quanto à destinação sanitária das carcaças, após a remoção e condenação das áreas atingidas, qual será o procedimento adequado?

Accepted Answer

D) Todas as carcaças serão destinadas ao aproveitamento condicional pelo frio.

Answer

A) O animal 1 terá a carcaça liberada para consumo em natureza; as carcaças dos animais 2 e 3 serão condenadas totalmente.

Answer

B) O animal 1 terá a carcaça liberada para consumo
em natureza; sendo a carcaça do animal 2
destinada para aproveitamento condicional pelo
frio; e a carcaça do animal 3 será condenada
totalmente.

Answer

C) O animal 1 terá a carcaça destinada ao
aproveitamento condicional pelo sal; a carcaça
do animal 2 será condenada totalmente; e a
carcaça do animal 3 será destinada ao
aproveitamento condicional pelo frio.

Answer

E) A carcaça do animal 1 será destinada ao aproveitamento condicional pelo frio; as carcaças do animal 2 e 3 serão condenadas totalmente.

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