Question

Para a higiene do ambiente da inspeção ante mortem, post-mortem, em instalações frigorificas e industrializadoras de produtos de origem suína,

Accepted Answer

C) será obrigatória a desinfecção de mãos, instrumentos e uniformes de todo o pessoal que manipula produtos condenados, através do uso de antissépticos e desinfetantes apropriados autorizados pelo DIPOA.

Answer

A) são esporádicas a lavagem e higienização conveniente de pisos, paredes, equipamentos, maquinários em geral e instrumentos de trabalho, com especial atenção para as dependências que manipulem produtos comestíveis.

Answer

B) é obrigatório que a área circundante do estabelecimento seja cercada por meio de muro, livre de insetos, roedores, cães e outro animais, tomando-se especiais precauções quanto aos focos de moscas e roedores.

Answer

D) é obrigatório que os esgotos gerais sejam devidamente canalizados, dispondo de tratamento adequado, permitindo-se o uso de valas abertas e lagoas de aeração com tratamento biológico autorizado pelo DI- POA.

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