Questões de Medicina Veterinária · DIRPS UFU
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de carnes e derivadosDIRPS UFU 2015
UFU
Questão de Medicina Veterinária
O processo de defumação é bastante antigo, além de melhorar o sabor dos alimentos. Sobre as propriedades da defumação, assinale a alternativa INCORRETA.
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