Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · OBJETIVA CONCURSOS
Agronomia e Ciências AgráriasConservação de alimentosOBJETIVA CONCURSOS 2011
Pref Chapecó
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Em conformidade com EVANGELISTA, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: (---) A congelação é influenciada pela existência da quantidade de água e pela qualidade de substâncias nela contidas. (---) Os produtos gordurosos são pouco sensíveis à impregnação de odores impróprios.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.