Questões de Medicina Veterinária · OBJETIVA CONCURSOS
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de leite e derivadosOBJETIVA CONCURSOS 2023
Pref Matupá
Questão de Medicina Veterinária
É um tipo de queijo obtido a partir da proteína do soro (albumina) de queijos com adição de leite até 20% do seu volume. É um produto de baixo teor de gordura e também uma excelente alternativa para se aproveitar o soro retirado dos queijos. Trata-se de qual tipo de queijo?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.