Questões de Agronomia e Ciências Agrárias · FGV
Agronomia e Ciências AgráriasTecnologia de alimentos e inspeção de produtos agropecuáriosFGV 2016
Pref Paulínia
Questão de Agronomia e Ciências Agrárias
Entende-se por Carne Mecanicamente Separada (CMS) a carne obtida por processo mecânico de moagem e separação de ossos de animais de açougue, destinada à elaboração de produtos cárneos específicos. Sobre as características físico-químicas desse produto é correto afirmar que o teor máximo de cálcio permitido é de
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.