Questões IF-PA
Química
58 questões de provas da IF-PA, com gabarito definitivo.
QuímicaOutros temas· 2016· IF-PA
A acidimetria consiste na determinação de substâncias ácidas presentes em matrizes amostrais, utilizando como titulante soluções alcalinas padronizadas. Na titulação de 50 mL de um ácido monoprotico fraco pKa= 5, de con…
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A produção de silagem é uma das formas mais importantes de conservação de plantas forrageiras para alimentação animal, principalmente nos períodos de escassez de forragens. A conservação se dá pelo processo fermentativo…
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Um técnico em química misturou 300 mL de solução 0,2 mol/L de sulfato de potássio com 100 mL de solução 0,1 mol/L de cloreto de potássio. É CORNRETO afirmar que a concentração final em (mol/L), respectivamente, dos íons…
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Para uma determinação por acidimetria, foi necessário padronizar-se uma solução de NaOH teoricamente 0,1 M, utilizando-se o padrão primário biftalato de potássio (MM= 204,22 g/mol). Utilizou-se uma massa de 0,356 g do s…
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O preparo de soluções requer a utilização de vidrarias adequadas para esta finalidade. Um analista deseja preparar uma solução a partir de um soluto sólido, Carbonato de Sódio, por exemplo. No armário do laboratório ele…
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Que processo térmico deve ser aplicado a um alimento com pH inferior a 4,5, de forma a garantir a esterilidade comercial do produto?
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Para produzir aumento no ponto de ebulição de 1 kg de água estão disponíveis no laboratório as seguintes substâncias: 0,5 mol de sacarose; C12H22O11 1 mol de nitrato de cobalto; Co(NO3)2 2 mols de cloreto de potássio; K…
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Para o preparo de uma solução de Ácido Clorídrico (HCL) 1+1 (50%) deve-se, em um balão volumétrico de 1L, adicionar aproximadamente 400mL de água destilada e acrescentar, vagarosamente, um volume de ácido concentrado e…
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Atualmente sabemos que os microrganismos representam diferentes funções nos alimentos, tais como causadores de alterações químicas prejudiciais, ou mesmo alterações benéficas. Porém, muitos podem representar riscos à sa…
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Para um eficiente controle da qualidade das águas, é necessário o conhecimento das suas propriedades naturais, os conceitos, a importância, a aplicação, como determinar analiticamente e o significado de 20 cada um dos p…
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O conhecimento atual das propriedades dos elementos nos permite reuni-los em cinco grupos diferentes, considerando as principais propriedades químicas e as características físicas das substâncias simples que eles formam…
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O leite é uma dispersão mista de aspecto branco, opaco, levemente adocicado, tendendo a neutralidade (pH 6,6 a 8,0), constituído de gorduras em emulsão, proteínas em estado coloidal (caseína) e carboidratos (lactose), s…
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O queijo pode ser definido como o produto fresco ou maturado, obtido por separação do soro depois da coagulação do leite. A coagulação da caseína do leite pode ser induzida pela adição de coalho ou enzimas coagulantes e…
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o Certa quantidade de gás está armazenada num recipiente de aerossol, sob pressão de 1,8 atm a 27 C. o Supondo que esse gás obedece à equação do gás ideal, se o recipiente for aquecido a 247 C, é CORRETO afirmar que a p…
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A degradação da clorofila em tecidos vegetais, como por exemplo no caso da ervilha, é afetada pelo pH dos tecidos sob aquecimento. Em meios básicos (pH 9,0, por exemplo), a clorofila é muito estável, 24 enquanto que em…
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Considere as equações I, II e III apresentadas abaixo: - - I) CHO2 (aq) + H2O(l) ⇄ HCOH2(aq) + OH (aq) - - 2- II) HSO4 (aq) + HCO3 (aq) ⇄ SO4 (aq) + H2CO3(aq) - + III) HSO3 (aq) + H3O (aq) ⇄ H2SO3(aq) + H2O(l) De acordo…
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Mede-se o nível de poluição das águas pelas suas características químicas, físicas e biológicas, sendo por meio de análises medidas suas impurezas e identificados os parâmetros de qualidade das águas. Analise as afirmat…
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Classifique as afirmativas abaixo como VERDADEIRO ou FALSO: I – O resfriamento é a medida de controle mais importante para a qualidade do pescado fresco, incluindo a segurança microbiológica. II – O processo de produção…
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As substâncias químicas citadas a seguir possuem características próprias e podem sofrer modificações, à medida que interagem entre si e com outras substâncias. Com relação a essas substâncias é CORRETO afirmar:
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No preparo de uma solução em laboratório, tem-se 900 ml da solução de ácido 1,2 N. Pede-se ajustá-la para 1 normal. Marque a alternativa CORRETA.
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