A higiene pessoal do manipulador de ali… (AROEIRA 2026)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004AROEIRA 2026

FMS Catalão

A higiene pessoal do manipulador de alimentos é um requisito essencial para a segurança alimentar, especialmente em ambientes hospitalares, pois previne contaminações e protege a saúde de pacientes e profissionais. ( ) Lavar as mãos antes de preparar alimentos. ( ) Tossir sobre os alimentos. ( ) Usar touca ou proteção nos cabelos. ( ) Trabalhar doente é aceitável. Marque a alternativa que contém a sequência correta, conforme julgue serem falsas (F) ou verdadeiras (V) as afirmações acima.

AF, V, F e V.BF, F, V e V.CV, V, F e F.DV, F, V e F.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.