Questões de Saúde · DÉDALUS
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004DÉDALUS 2018
LEMEPREV
Questão de Saúde
(1) Os panos de uso exclusivo para o chão devem ser identificados e não devem ser utilizados para secagem de utensílios ou superfícies de contato com os alimentos. (2) A higienização dos panos deve ser feita imediatamente após o uso e devem ser adequadamente secos antes de serem guardados. Sobre o trecho acima:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.