Questões de Medicina Veterinária · OBJETIVA CONCURSOS
Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de pescadoOBJETIVA CONCURSOS 2023
Pref Matupá
Questão de Medicina Veterinária
A inspeção do pescado inicia-se nos cais de desembarque, quando os barcos pesqueiros fazem o descarregamento. O desembarque do pescado e sua destinação têm que ser avaliados pelos profissionais da inspeção, a fim de assegurar as boas condições higiênicosanitárias dos peixes e dos outros frutos do mar capturados. Sobre a inspeção de pescados nessa fase, são avaliadas alterações observáveis macroscopicamente, como: I. Decomposição. II. Lesões microscópicas. III. Esmagamento. Estão CORRETOS:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.