Uma lactarista recebeu a informação de… (Com Exam Pref Bauru 2026)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004Com Exam Pref Bauru 2026

Pref Bauru

Uma lactarista recebeu a informação de que houve falta de energia elétrica por várias horas durante a madrugada. Entre os materiais armazenados havia fórmulas e outros produtos destinados à alimentação infantil. Considerando os princípios de segurança alimentar descritos para os lactários, a atitude mais adequada é:

AUtilizar normalmente todos os produtos armazenados.BVerificar as condições de conservação e comunicar imediatamente a situação ao responsável pelo setor.CMisturar os produtos antigos com novos produtos.DDistribuir os alimentos primeiro para evitar perdas.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.