Sobre o amido, analise as asserções des… (FCM - CEFETMINAS 2023)

QuímicaBiomoléculas: carboidratos, lipídios e proteínasFCM - CEFETMINAS 2023

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Sobre o amido, analise as asserções descritas a seguir e a relação proposta entre elas. I - O grânulo do amido apresenta capacidade limitada de absorção de água fria PORQUE II - essa capacidade é controlada pela estrutura cristalina do grânulo, que depende, por sua vez, do grau de associação e do arranjo molecular dos componentes do amido. Sobre as asserções, é correto afirmar que

Aas duas são falsas.Ba primeira é falsa e a segunda é verdadeira.Ca primeira é verdadeira e a segunda é falsa.Das duas são verdadeiras e a segunda é uma justificativa correta da primeira.Eas duas são verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da primeira.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.