Os triglicerídeos são encontrados em gr… (UNESC 2026)

QuímicaBiomoléculas: carboidratos, lipídios e proteínasUNESC 2026

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Os triglicerídeos são encontrados em grande parte dos alimentos, tanto de origem animal quanto vegetal, e podem ser classificados em óleos e gorduras. Sobre suas características e sua composição, julgue os itens a seguir: I.Exercem as funções de isolante térmico e de reserva energética. II.São formados por três moléculas de glicerol ligadas a uma molécula de ácido graxo. III.Seus ácidos graxos apresentam geralmente entre 4 e 36 átomos de carbono em cadeias ramificadas. É CORRETO o que se afirma em:

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.