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Questões de Medicina Veterinária · Fênix Instituto

Medicina VeterináriaRIISPOA – Decreto 9.013/2017 e sistemas de inspeção (SIF, SISBI-POA)Fênix Instituto 2026

Pref Guatambu

Em um estabelecimento que manipula produtos de origem animal, durante uma inspeção sanitária, o Médico Veterinário observa falhas na higiene dos equipamentos, manipulação inadequada dos alimentos e condições de armazenamento incompatíveis com a conservação do produto. Considerando a proteção da saúde do consumidor, a atuação fiscal deve:

APriorizar exclusivamente a aparência dos produtos, pois alterações microbiológicas não podem ser avaliadas durante a inspeção.BDesconsiderar as condições de manipulação quando o produto apresentar aparência, odor e sabor normais.CVerificar as condições higiênico-sanitárias, os processos de produção e conservação e o cumprimento das normas aplicáveis, adotando as medidas cabíveis diante das irregularidades.DPermitir a comercialização dos produtos até que ocorra uma reclamação formal de consumidores.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.