Recentemente, as preocupações com efeit… (DEPSEC UNIFAP 2009)

QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentosDEPSEC UNIFAP 2009

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Recentemente, as preocupações com efeitos colaterais decorrentes do uso de corantes sintéticos em alimentos fizeram com que o uso destes corantes passasse a ser severamente controlado. Marque a alternativa que apresenta apenas corantes sintéticos artificiais:

AAmarelo Crepúsculo, Antocianinas e Vermelho Eritrosina.BVermelho Bordeaux, Amarelo Crepúsculo e Urucum.CAzul Brilhante, Cúrcuma e Vermelho Eritrosina.DAmarelo Crepúsculo, Vermelho Eritrosina e Vermelho Bordeaux.EIndigotina, Caramelo e Amarelo Crepúsculo.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.