Em relação a organização e higiene do a… (IDCAP 2021)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004IDCAP 2021

Pref Pedrão

Em relação a organização e higiene do ambiente de trabalho em unidade de alimentação escolar, assinale a alternativa INCORRETA:

AA higienização do ambiente deve começar pelo teto e terminar no chão.BTodos os materiais usados na limpeza do ambiente como tanques, vassouras, panos, rodo, entre outros, devem ser higienizados com água corrente e álcool 70%.COs materiais de limpeza (panos, esponjas, rodo, vassoura) devem ser de uso exclusivo para diferentes atividades.DA organização e a limpeza do local de trabalho refletem a qualidade dos produtos ou serviços realizados.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.