O estabelecimento de produtos de origem… (Instituto Ágata 2026)

Questões de Medicina Veterinária · Instituto Ágata

Medicina VeterináriaRIISPOA – Decreto 9.013/2017 e sistemas de inspeção (SIF, SISBI-POA)Instituto Ágata 2026

Pref Terra Santa

O estabelecimento de produtos de origem animal deve dispor de condições básicas e comuns, respeitadas as particularidades tecnológicas cabíveis, sem prejuízo de outros critérios estabelecidos em normas complementares. Assim, marque uma condição correta.

AAs paredes e separações têm que ser permeabilizadas e construídas para facilitar a higienização.BOs ralos devem ser de fácil higienização e não sifonados para evitar insetos.COs equipamentos e utensílios devem ser exclusivos para produtos não comestíveis e identificados na cor amarela.DÉ proibido ter um local para realização das refeições nesse estabelecimento, de acordo com o previsto em legislação específica dos órgãos competentes, pois corre o risco de contaminação.ETem que haver local, equipamentos e utensílios destinados à realização de ensaios laboratoriais.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.