Question

De acordo com o Regulamento técnico de identidade e qualidade do leite cru refrigerado (Instrução Normativa n° 76, de 26 de novembro de 2018, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), é CORRETO afi rmar que:

Accepted Answer

B) Acidez titulável entre 0,14 e 0,18 expressa
em gramas de ácido lático/100mL; teor mínimo
de gordura de 3,0g/100g; teor mínimo de sólidos
não gordurosos de 8,4g/100g.

Answer

A) Acidez titulável entre 0,12 e 0,14 expressa
em gramas de ácido lático/100mL; teor mínimo
de gordura de 3,0g/100g; teor mínimo de sólidos
não gordurosos de 11,4g/100g.

Answer

C) Acidez titulável entre 0,14 e 0,18 expressa
em gramas de ácido lático/100mL; teor mínimo
de gordura de 4,0g/100g; teor mínimo de sólidos
não gordurosos de 11,4g/100g.

Answer

D) Acidez titulável entre 0,12 e 0,14 expressa
em gramas de ácido lático/100mL; teor mínimo
de gordura de 3,0g/100g; teor mínimo de sólidos
não gordurosos de 8,4g/100g.

Answer

E) Acidez titulável entre 0,14 e 0,18 expressa
em gramas de ácido lático/100mL; teor mínimo
de gordura de 3,0g/100g; teor mínimo de sólidos
não gordurosos de 4,3g/100g.

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