Questão de Saúde

Para preparar o feljão que será servido no almoço dos escolares, a Merendeira realiza a etapa de prépreparo de forma a economizar tempo, gás de cozinha e a melhorar digestão das crianças. Sobre a técnica de remolho do feijão, analise as assertivas abaixo e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F): ( ) O feijão deve ser deixado de molho na água por um período de 8 a 12 horas, de preferência dentro da geladeira. ( ) A água utilizada no remolho deve ser aproveitada diretamente no cozimento sob pressão para reter todos os gases naturais do grão. ( ) O remolho ajuda a diminuir substâncias que causam gases intestinais e reduz o tempo necessário para o cozimento. Qual alternativa preenche, CORRETAMENTE, de cima para baixo, os parênteses acima?