Qual das seguintes opções melhor descre… (Reis e Reis 2024)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004Reis e Reis 2024

Pref P Bernardes MG

Qual das seguintes opções melhor descreve uma ilicitude e um risco na fabricação e comercialização de alimentos?

AUtilização de ingredientes não declarados na lista de componentes do produto.BRotulagem clara e precisa de todos os ingredientes utilizados.CManutenção de boas práticas de higiene durante o processo de fabricação.DConformidade com os padrões de qualidade estabelecidos pelas autoridades reguladoras.

Mais questões de Boas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004

IADES 2026As boas práticas em serviços de alimentação têm como objetivo
CETAP 2026A Resolução RDC nº 216/2004 da ANVISA estabelece o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. De acordo com esta norma, sobre o processo de descongelamento…
Instituto IBED 2026Assertiva: ainda que todos os produtos estejam dentro do prazo de validade, a disposição é sanitariamente inadequada por favorecer contaminação cruzada.
Legalle 2026Ao realizar uma auditoria das boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos em um estabelecimento comercial do municípío, o Agente de Vigilância Sanitária analisa a docum…
Selecon 2026Nos serviços de alimentação hospitalar, a distribuição das refeições aos pacientes pode ocorrer pelos sistemas centralizado, descentralizado ou misto. No sistema descentralizado:

Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.