Questões de Medicina Veterinária · CETAP
Medicina VeterináriaHigiene, boas práticas, APPCC, autocontrole e controle de resíduosCETAP 2017
Pref Ourém
Questão de Medicina Veterinária
Sobre a manutenção da higiene nos estabelecimentos transformadores ou beneficiadores de produtos de origem animal que, no geral, são os que mais preocupam as autoridades sanitárias, dados a perecibilidade do produto e os riscos que apresentam para os consumidores, marque a alternativa correta:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.