Questões de Saúde · CEPS Pref Arapiraca
SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004CEPS Pref Arapiraca 2018
Pref Arapiraca
Questão de Saúde
Leia as afirmativas a seguir: I. As bancadas, os utensílios e equipamentos que serão utilizados deverão estar adequadamente higienizados. II. Descartar utensílios trincados, rachados, sem cabo, com ranhuras profundas, furados e outros que possam comprometer a adequada higienização e causar risco de acidente. III. Sempre utilizar a mesma placa de corte ou faca para diversas operações seguidas, sem uma adequada higienização entre as etapas. Marque a alternativa CORRETA:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.