Sobre a toxinfecção alimentar, é corret… (FCM - CEFETMINAS 2017)

SaúdeDoenças de transmissão hídrica e alimentarFCM - CEFETMINAS 2017

IF Baiano

Sobre a toxinfecção alimentar, é correto afirmar que

Aos agentes pertencentes ao organismo humano causam distúrbios na pele, no nariz e na garganta.Ba ingestão do microrganismo in vivo, na sua forma vegetativa dentro do trato intestinal libera as toxinas.Cas toxinas microbianas pré-formadas contidas no produto são ingeridas; o agente da doença é a toxina e não as células viáveis do microrganismo patogênico.Do microrganismo é capaz de causar infecções, uma multiplicação (colonização) e até mesmo uma invasão da mucosa intestinal.Eas síndromes que têm como agente uma toxina ou uma substância química ocasionam a presença das substâncias químicas tóxicas, como os pesticidas, e podem ser consequência de uso indevido na produção primária de vegetais e animais.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.