Questões de Química · COPS UFLA
QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentosCOPS UFLA 2013
UFLA
Questão de Química
A margarina e a manteiga são produtos elaborados com base em duas substâncias imiscíveis: lipídio e água. Sua estabilidade ocorre, pois são:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.