Questões de Medicina Veterinária · Avança SP
Medicina VeterináriaHigiene, boas práticas, APPCC, autocontrole e controle de resíduosAvança SP 2024
Pref Caconde
Questão de Medicina Veterinária
É a etapa da higienização de um estabelecimento de produtos de origem animal que visa à redução da quantidade de resíduos presentes nas superfícies dos equipamentos e utensílios. Esse processo geralmente promove a remoção de aproximadamente 90% dos resíduos solúveis em água.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.