As Boas Práticas de Fabricação e manipu… (Maranatha Assessoria 2026)

Questões de Saúde · Maranatha Assessoria

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004Maranatha Assessoria 2026

Pref Cruzmaltina

As Boas Práticas de Fabricação e manipulação de alimentos são medidas preventivas destinadas a garantir a segurança dos alimentos produzidos. Sobre esse tema, assinale a alternativa INCORRETA:

AA higienização correta das mãos dos manipuladores contribui para redução de contaminações.BO controle adequado de tempo e temperatura é importante para reduzir a multiplicação de microrganismos.CA prevenção da contaminação cruzada é uma das medidas de segurança durante o preparo dos alimentos.DO armazenamento de alimentos crus e preparados sem separação adequada é uma prática recomendada para otimizar espaço físico.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.