Questões de Química · CPCC UFES
QuímicaReações, alterações e aditivos em alimentosCPCC UFES 2016
UFES
Questão de Química
Os vegetais são alimentos suscetíveis a diversas alterações indesejáveis, as quais reduzem sua vida útil. Alguns procedimentos podem ser realizados para conservar melhor os alimentos e prevenir essas alterações. A alternativa que apresenta SOMENTE métodos que podem ser empregados para conservar os vegetais é:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.