De acordo com o Decreto nº 13.013, de 1… (Fundep 2019)

Questões de Medicina Veterinária · Fundep

Medicina VeterináriaRIISPOA – Decreto 9.013/2017 e sistemas de inspeção (SIF, SISBI-POA)Fundep 2019

Pref Uberlândia

De acordo com o Decreto nº 13.013, de 14 de setembro de 2011, entende-se por transformação artesanal da carne, exceto:

AProcesso de transformação de carne in natura resfriada.BUtilização de aditivos ou substâncias para aumentar o tempo de comercialização.CAusência de linha de produção.DExecução de todas as etapas de produção por um manipulador.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.