O que deve ser feito com as caixas de g… (IBEC 2024)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004IBEC 2024

Pref Potiraguá

O que deve ser feito com as caixas de gordura no estabelecimento?

ADevem ser limpas apenas em emergências.BDevem ser periodicamente limpas e os resíduos descartados conforme legislação.CNão necessitam de limpeza frequente, apenas inspeções regulares.DDevem ser limpas mensalmente com qualquer produto químico disponível.EDevem ser substituídas a cada seis meses.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.