Questões de Medicina Veterinária · Vunesp
Medicina VeterináriaHigiene, boas práticas, APPCC, autocontrole e controle de resíduosVunesp 2019
Pref Cerquilho
Questão de Medicina Veterinária
A conservação de gêneros alimentícios é de fundamental importância para garantia da qualidade da refeição produzida. Desta forma, a portaria CVS no 5 (09.04.2013) recomenda que carnes cruas bovina e de aves permaneçam armazenadas em temperatura de 4 ºC por, no máximo,
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.