QuímicaBiomoléculas: carboidratos, lipídios e proteínasFADURPE 2017
CESMAC
Questão de Química
Os carboidratos (1) são polímeros de glicose, principal fonte de energia dos seres vivos. As proteínas (2) são substâncias formadas pela reação de polimerização (via condensação) de um número muito grande de - aminoácidos. As gorduras ou lipídeos (3) são ésteres de ácidos graxos produzidos por processos orgânicos, tanto nos animais como nos vegetais, e servem para o armazenamento de energia, além de outras funções. De acordo com as fórmulas estruturais genéricas desses compostos: 1)
2 2) N N R1 H O H n R1 e R2 = grupos alquila ou H n 3) H2C O COR H2C O COR R= grupos alquila de cadeia longa 1, 2 e 3 são os principais constituintes nutricionais dos alimentos a seguir, respectivamente:
Mais questões de Biomoléculas: carboidratos, lipídios e proteínas
- UPENET 2026A etapa de precipitação do DNA é fundamental para concentrar e dessalinizar os ácidos nucleicos. O uso de álcoois como etanol e isopropanol desidrata o DNA, tornando-o insolúvel e…
- UNESC 2026Os triglicerídeos são encontrados em grande parte dos alimentos, tanto de origem animal quanto vegetal, e podem ser classificados em óleos e gorduras. Sobre suas características e…
- Vunesp 2026Qual a principal força estabilizadora responsável pela estrutura tridimensional das proteínas globulares?
- Instituto IACP 2026Alguns compostos podem ser derivados dos carboidratos sendo eles simples ou complexos. Quando na forma cíclica, a oxidação de um aldose pode produzir uma lactona, na qual a mais i…
- Cesgranrio 2026Embora a conformação terciária tridimensional de uma proteína resulte do conjunto de interações intra e intermoleculares, bem como da natureza e orientação das cadeias laterais, a…
Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.