A vida útil do pescado congelado está d… (FCC 2016)

Medicina VeterináriaInspeção e tecnologia de pescadoFCC 2016

SEMA MA

A vida útil do pescado congelado está diretamente relacionada as boas práticas de manipulação e a composição nutricional de cada espécie cultivada. Sendo assim, quanto

Amaior o teor protéico da espécie, maior a vida útil.Bmaior o teor de gordura da espécie, maior a vida útil.Cmaior o teor de gordura da espécie, menor a vida útil.Dmenor o teor lipídico da espécie, menor a vida útil.Emenor o teor protéico da espécie, maior a vida útil.

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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.