No preparo de alimentos e bebidas em um… (FUNATEC 2025)

SaúdeBoas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004FUNATEC 2025

CM Jenipapo Vieiras

No preparo de alimentos e bebidas em uma copa, qual das ações a seguir está de acordo com as normas básicas de higiene?

AUtilizar panos reutilizados para secagem dos utensílios.BManter unhas cortadas e limpas, usar touca e lavar as mãos com frequência.CManipular alimentos com adornos e relógios no braço.DLavar frutas apenas com água corrente, sem higienização específica.

Mais questões de Boas práticas e higiene em serviços de alimentação – RDC 216/2004

IADES 2026As boas práticas em serviços de alimentação têm como objetivo
CETAP 2026A Resolução RDC nº 216/2004 da ANVISA estabelece o Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação. De acordo com esta norma, sobre o processo de descongelamento…
Instituto IBED 2026Assertiva: ainda que todos os produtos estejam dentro do prazo de validade, a disposição é sanitariamente inadequada por favorecer contaminação cruzada.
Legalle 2026Ao realizar uma auditoria das boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos em um estabelecimento comercial do municípío, o Agente de Vigilância Sanitária analisa a docum…
Selecon 2026Nos serviços de alimentação hospitalar, a distribuição das refeições aos pacientes pode ocorrer pelos sistemas centralizado, descentralizado ou misto. No sistema descentralizado:

Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.