Questões de Química · COSEAC UFF
QuímicaBiomoléculas: carboidratos, lipídios e proteínasCOSEAC UFF 2019
UFF
Questão de Química
A hidrólise do amido, que ocorre no aquecimento prolongado, provoca o rompimento gradativo das membranas que envolvem os grãos de amido, liberando:
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.