Questão de Saúde

Considere que um fiscal sanitário realizou uma inspeção de rotina em uma mercearia local que vendia produtos perecíveis, como carne, laticínios e produtos frescos. Durante a inspeção, ele observou que a loja não mantinha um registro adequado de temperatura dos alimentos armazenados em refrigeradores e freezers. Quais medidas devem ser tomadas pelo profissional para abordar essa situação e garantir a segurança alimentar?