Questões de Administração Geral e Pública · CVEST IFPE
Administração Geral e PúblicaPlanejamento de recursos humanos, rotatividade e absenteísmoCVEST IFPE 2009
IF PE
Questão de Administração Geral e Pública
O dimensionamento de pessoal necessário para trabalhar na produção de cardápio e distribuição em balcão térmico por dia, sem considerar férias e folgas, é obtido a partir do Indicador de Pessoal Fixo (IPF). Portanto, calcule o número aproximado de empregados fixos necessários em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), onde são servidas 600 refeições, cada uma delas levando sete minutos para ser servida, com os funcionários trabalhando em regime de oito horas diárias.
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.