Questões de Saúde · SHDias
SaúdePolítica Nacional de Alimentação e Nutrição e segurança alimentarSHDias 2022
Pref Hortolândia
Questão de Saúde
Observe os itens: -I Flavonoides. II- Ácidos fenólicos. HI- Taninos. IV- Histonas: Os compostos fenólicos são um grupo de substâncias em alimentos e bebidas considerados prejudiciais à biodisponibilidade do ferro. Qual dos itens acima apresenta de forma incorreta um destes compostos?
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Questão de prova oficial, com o gabarito definitivo publicado pela banca. Reproduzida para fins de estudo.